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[食品] 啤酒滞销时代 日本“一番榨”啤酒畅销的秘密是什么?

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sunyunkun 发表于 2020-8-16 09:26:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 sunyunkun 于 2020-8-16 09:28 编辑

摘要:近年来日本啤酒市场疲软,很多品牌都出现了严重滞销的情况,而麒麟 “一番榨”罐装啤酒却逆流而上十分畅销。在酒品类市场中,发泡酒、第三啤酒等酒精饮料层出不穷,为什么消费者会选择“一番榨”呢?让我们一起来探究一下“一番榨”畅销的秘密。
近年来日本啤酒市场疲软,很多品牌都出现了严重滞销的情况,而麒麟 “一番榨”罐装啤酒却逆流而上十分畅销。在酒品类市场中,发泡酒、第三啤酒等酒精饮料层出不穷,为什么消费者会选择“一番榨”呢?让我们一起来探究一下“一番榨”畅销的秘密。

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产品革新后销售额大幅上升
2017年9月 “一番榨”品牌对旗下生啤产品进行了革新,革新后的生啤备受消费者好评。2018年7月份“一番榨”的销售额与去年同期相比增长了24 %,罐装啤酒的出货量累计比去年增加17 %,由此可见其受欢迎程度在不断提升。
形势大好下,麒麟不断修正啤酒的年销售目标,并将2018年的销售目标定为2017年的102.6%,按此计算今年预计能增加3100万箱(每箱换算成大瓶20瓶)的销售量。
单纯看到数量增加了17 %的话,人们可能并不了解 “一番榨”的实际经营状况。但在啤酒行业这个巨大而成熟消费市场中,“一番榨”作为深受消费者欢迎的长期畅销商品,“17%”的增长率可以说是非常惊人的。
对麒麟麦酒来说,“一番榨”不仅是该公司的旗舰商品,更是最受消费者欢迎的畅销商品。因此,“一番榨”品牌啤酒的每一次革新也伴随着很大的风险。话虽如此,但为了给消费者提供更好的啤酒,“一番榨”仍然需要不断革新。

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更加纯正美味的口感
支撑“一番榨”啤酒的基础是该品牌对于美味的追求。“只提取第一道麦汁酿造的啤酒肯定会很好喝”,正是源于这一想法,“一番榨”啤酒才顺势出现并迅速走红。但“一番榨”并没有止步于此,而是面向消费者的需求在无数酿酒师的努力下不断地进行工艺革新。
工艺革新的重点是,采取“低温麦汁过滤技术”,尽量过滤掉一些会给啤酒带来杂味和涩味的成分,使饮用者真切地感受到麦子的原汁原味。
此外,该公司迄今为止共进行了上千次啤酒酿造试验,并重新制定酿酒工序,引进新的酿酒设备。可以说,正是源于对美味的追求和不懈的努力,“一番榨”品牌的啤酒才能褪去一般啤酒的涩味,口感更加纯正细腻,最终成为真正的高级啤酒。

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直击消费者心灵的营销策略
以“美味”为关键词的营销策略也是 “一番榨”经历革新后迅速走红的重要原因之一。 在堤真一等人一同出演的电视广告中,明确地传达出 “一番榨”与其他啤酒品牌的不同之处。另外在电视广告综合研究所发布的“不同品牌商品电视广告的消费者好感度排行榜”中,自2017年9月以来“一番榨”多次独占鳌头。
喜欢啤酒的人们喝着“一番榨”,感受着各自不同的幸福。“一番榨”通过这一广告画面直观地向消费者传达了该品牌“美味+幸福”的理念,完全抓住了消费者的心。
制作啤酒的原料是bai[麦子],造酒工艺过程中,du会产生[麦汁]。
日本麒麟啤酒zhi中的[一番榨]啤酒,是使用靠自dao然重力流淌出来的[麦汁]为原料加工制作的。
相对于[一番榨]还有[二番榨],[二番榨]不是用靠自然重力流淌出来的[麦汁]制作的啤酒,所以,
[一番榨]还有[二番榨]的啤酒的味道不一样。
[一番榨]没有什么[苦涩]味道,更加爽口
[二番榨]味道浓厚
在日本只有[一番榨]的啤酒销售。
[一番榨]也是麒麟啤酒的一个品牌。


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